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曾忆起,儿时过年那番光景 [原创 2008-02-14 17:57:03]  删除... 
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七天的春节假期,既短暂又漫长。坐在电脑前,仿佛不曾稍歇,是为短暂;而高速路上的疾驰,灶台前的忙碌,和心路的百转千回,似乎又如此漫长。

 

今年是第二次回公婆家过年,东北海滨小城,地方特色和传统习俗浓厚,如窗外化不开的烟雾。

 

年三十那天,刚过五点,七大碟八大盘已经上桌了。鱼是必不可少的吉利菜,海虾比我的手掌还长,又烂又面的是土豆炖豆角,还有若干猪身上不同部位做成的肉菜以及青菜和汤。席间,觥稠交错,你祝我敬,甚是热闹。吃完收拾停当,不过七点。我暗想,这么早吃完不会饿吗,旁边的嫂嫂告诉我,12点,要煮饺子吃,明天早上得吃面条,还有元宵。对了,鞭炮要在吃饺子前放,放完刚好吃饺子,而且都不能过12点。12点时全家要在一起守岁。按老理,大年初一早上晚辈要给长辈请安。媳妇是必须在公婆家过年和初一的,初二时才能和姑爷出门回娘家。

 

我应着,心里却犯嘀咕,怎么和小时候过的年这么不同呢。

 

记忆中,在南方那个偏远幽静的小山村,最早嗅到过年的气息,是家家户户都忙着打年糕时。打年糕前,需把糯米浸泡几天,全泡开了,连米带水扛到碾米厂。放学回来,大老远就能闻到新鲜年糕热乎乎香喷喷的气味。我们总是把书包往屁股上一甩,迈开大步,冲到年糕机前,不管是谁家的,先讨一大段白嫩软糯的年糕塞到嘴里,边嚼边晃荡回了家。年糕打完了一般要放到空水缸里屯着,除夕当晚切上几块在饭锅里蒸,端上桌,既可蘸白糖,又可就咸菜,喷香。可是现在的年糕,不管是高档的上海江浙餐馆炒的,或是超市售卖的,都没那个味了。

 

粽子是另一个必备的食品。真是奇怪,举国上下都在端午节食用的这个玩意,为什么我们那一带是在过年时候吃呢(端午节我们好像是吃汤圆)。那时候的粽子很简单,无非是白粽,红豆粽和大枣粽。这东西,包起来麻烦,煮起来费时费事。但煮成之后的清香和欢乐却是满满的。

 

年糕和粽子都可以存放,所以提前个把月就可以准备了。鱼和猪肉这样的东西却是怕放的,得再晚几天才能弄。

 

年前约一个礼拜,会有专人组织去附近的水库买鱼,拿回来给大伙分。我们那里不临海,无非是买些鲤鱼、白鲢之类的淡水鱼。买回来后,养到大塑料盘里,也可以活上几天。哪条若是撑不到过年,就先被斩了祭奠五脏庙。

 

再过两天,该磨刀霍霍向猪鸡了(南方人很少吃牛羊肉)。这些活物基本都是自养的,如果自己家没养,像我们家那会儿,大舅舅给一条猪腿,小舅舅再给块大肉,基本就够了。但有样东西却是分不得的,猪头。除夕晚上每家都得有个完整的猪头,我已忘了上桌时是否已将其肢解烹饪。反正临春节前,每户门口都挂着硕大的猪脑袋。这既笨又蠢被人用来吵架时攻击对方的家伙,能讨个吉利吧。

 

除了上面说的这些大件,小孩子们更惦记的是平常不多吃的瓜果花生。为了过年,大人一般会买好几袋瓜子,五香味的,先备着;花生多半是自家种自己炒的。但大人怕小孩子贪嘴多吃,所以一开始还得藏着掖着看着。等除夕晚上吃完了饭开始打牌看电视聊天的时候,才肯让你想吃多少就吃多少。

 

不过这时候,男孩子们通常是早就跑到操场去放炮仗了的,有大炮和小鞭炮。大的类似现在说的二踢脚,但小孩子是不让放的,危险。放不着的就只好扯着嗓子喊“噔怦磅,鸡鸡剩个把”。这几个字,用方言念起来,很押韵生动且形象。一来告诫大家要小心,二来用诨的图个乐吧。现在的烟火、鞭炮倒是多种多样、百花齐放了,但多的是恬噪,少的是单纯的乐趣。

 

瓜子磕完了,鞭炮放没了,就该是发压岁钱的黄金时间了。一开始爷爷给每人一块的,外公多点,两块,渐渐变成五块,十快,到最后演变成五十一百的时候,我们也长大了。钱是上交父母还是自己压枕头底下,已忘记了。只清晰地记得不管多大的票子,都崭新挺括,好像是专门托人换的。只为了这个新字,我们就能乐上半天。

 

拿了钱以后小孩就闪一边了,玩着玩着就累得睡着了,哪管什么倒数跨年的。

 

初一早上,我和姐姐弟弟最高兴的事情就是赖床,还可以在床上吃饭。爸妈把饭做好,在每人被头铺上枕巾,我们就可以甩开腮帮子吃了。吃完又钻回被窝。那时应该没什么悄悄话说,大概是和姐姐在被窝里互相挠痒痒,或者在背后写字猜谜?

 

睡足了玩腻了,就蹿到别人家玩。先喝一碗甜甜的米海茶,再揣几块糖果,又跑到另外一家。要是赶上饭点,就顺便吃了。反正不大的村子,不是叔就是伯的,吃了谁家都不会不自在。父母也不会担心孩子走丢了被拐了。

 

想起那一年,姐姐在北京上学,没回家过年。电话里和最疼她的外公说,外公,以后接你到北京来过年啊。后来,姐姐离开北京到上海,我则扎根在这里,还没来得及邀请外公,已再无机会了。

 

唠唠叨叨大半天,仿佛又回到老家过了一次年。眼前竟浮现出手机里那个村庄的画面,伴随着杨坤低沉沙哑却富有磁性的嗓音:

 

牛三斤

牛三斤

你的媳妇叫吕桂花

吕桂花让问一问

最近你还回来吗?

分类: 情感
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